Gentse kok Jelle Beeckman, ook bekend als “The Messy Chef” heeft is de liefde gevolgd en heeft Gent ingeruild voor het rustige West-Vlaanderen. Gelukkig kunnen we dit hem vergeven als we één van zijn fantastische recepten maken thuis.

Jelle is maatschappelijk werker van opleiding en stond enkele jaren in het Atheneum Gentbrugge, voor hij de sprong waagde om helemaal voor zijn droom te gaan.

Hij houdt van koken op gevoel, met weinig meten en wegen. Zijn stijl is speels en kruidig en werkt graag met lokale en exotische ingrediënten. Je kan hem zien op NJAM en horen op Radio 2 als ‘chef aan huis’ èn je vindt zijn recepten wekelijks op HLN.

Ondertussen heeft The Messy Chef drie kookboeken uitgebracht. Voor zijn tweede boek “Goei eten” bracht hij samen met Negenduust een kledingcollectie uit.

Wil je meer weten over The Messy Chef of wil je zijn recepten uitproberen? Kijk hier!